ОДНАЖДЫ ВСТРЕТИВШИСЬ В КУЛИНАРНОМ ЦЕХЕ, МЫ СТАНЕМ ДРУЗЬЯМИ В ПОСТИЖЕНИИ СЕКРЕТОВ НОВОЙ РУССКОЙ КУХНИ

Каждый раз, приходя к нам в гости, друзьям доступны всё новые и новые пути в совершении кулинарных открытий. Эксперименты, дегустации, трапезы и встречи помогут окунуться в яркие сочетания изысканных продуктов.

Обширное меню Ресторана Цеха предложит блюда традиционной русской кухни в современной интерпретации. Бар Цеха удивит разнообразием российских вин. Шеф-повар Цеха откроет тайны гастрономии на открытых уроках и мастер-классах.

Семейные торжества, проведенные в пространстве Цеха будут спланированы по сценарию и воплощены так, как вы мечтали. Лавка Цеха снимет с вас заботы в выборе качественных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.

Мы рады, что становимся частью друг друга, принимаем желания и наслаждаемся культом еды!

Домашние паштеты

пряная утка – ореховый кролик – сливочный цыплёнок

rsaddon-image
Мини эклеры с рийетом из копченого сома

на подушке из тыквенных семечек

rsaddon-image
Бутерброд с апельсиновым лососем

с тархуном, молодым картофелем и творожным муссом

rsaddon-image
Пастрами на ремесленном хлебе

с горчичным кремом и тартаром из огурца

rsaddon-image
Блины с мясом

с копчёной сметаной

rsaddon-image
Холодец

с пажитником и сливочным хреном

rsaddon-image
Форшмак из бочковой сельди

С бородинскими гренками и укропом.

rsaddon-image
Мясные деликатесы из смокера

брискет – пастрами – копчёный цыплёнок – свиная шея в перце

rsaddon-image
Тульские сыры

с конфитюром, мёдом и орехами

rsaddon-image
Три вида сала: солёное – подкопчённое – смалец

с домашней горчицей и бородинскими гренками

rsaddon-image
Домашние соленья

грибы, огурцы, помидоры и капуста

rsaddon-image
Салат с цыпленком гриль

с мятно-йогуртовой заправкой

rsaddon-image
Салат с рёберным мясом

с хрустящим картофелем, солёным огурцом, молодым шпинатом

rsaddon-image
Мимоза с обожженным лососем в трех текстурах

с авокадо и хрустящим картофелем

rsaddon-image
Столичный с брискетом по-тульски

с овощами из печи и домашним майонезом

rsaddon-image
Зелёный салат с копченым сомом

с соусом унаги и мускатным орехом

rsaddon-image
Винегрет с пряной уткой

с рассольным сыром и кунжутно-цитрусовой заправкой

rsaddon-image
Салат с пряной тыквой

с вялеными томатами и соусом на основе сладкой желтой сливы

rsaddon-image
Борщ с грудинкой бычка

с домашним салом

rsaddon-image
Куриный суп

с домашней лапшой

rsaddon-image
Солянка мясная

с копчёностями собственного производства

rsaddon-image
Карельская уха

из трех видов рыбы

rsaddon-image
Куриные сердечки

томлёные в печи с гречневой кашей и белыми грибами

rsaddon-image
Свиные рёбра

с чёрной смородиной и картофелем

rsaddon-image
Печеные говяжьи щёчки

с кремом из сельдерея

rsaddon-image
Утиная ножка конфи

с жареной перловкой

rsaddon-image
Брискет – копченая говяжья грудинка

с печёным картофелем

rsaddon-image
Клариевый сом в азиатской глазури

с рисовой кашей

rsaddon-image
Котлета ``Де-воляй``

с маслом, в хрустящей панировке, подается с картофельным пюре

rsaddon-image
Филе морского окуня

с кремом из кукурузы и шпинатом

rsaddon-image
Овощи гриль

перец болгарский — цукини — баклажан — тыква — шампиньон — лук красный

rsaddon-image
Жареный мини-картофель

с зеленью

rsaddon-image
Печеный картофель

с зеленью и свежим чесноком

rsaddon-image
Жареная перловка

с азиатским соусом

rsaddon-image
Картофельное пюре

с маслом и укропом

rsaddon-image
Рисовая каша

с кинзой и соевым соусом

rsaddon-image
Пельмени с копчёной грудинкой

со сметаной

rsaddon-image
Пельмени с сомом

с зеленью

rsaddon-image
Пельмени с копченым цыплёнком

в домашних сливках

rsaddon-image
Медовик

с арахисовой халвой

rsaddon-image
Творожник

со свежей ягодой

rsaddon-image
Гречневый крем-брюле

с гречневым попкорном

rsaddon-image
Анна Павлова

с двумя видами крема

rsaddon-image
Пирожное картошка

на основе морковной коврижки

rsaddon-image

КОКТЕЙЛИ

АПЕРИТИВЫ (40мл)

ВЕРМУТЫ (40мл)

ВОДКА (40мл)

REAL SIBERIAN VODKA (40мл)

ОРГАНИК-ВОДКА (40мл)

ВКУСОВАЯ ВОДКА (40мл)

ГРАППА (40мл)

НАСТОЙКИ (40мл)

ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ (40мл)

ДИСТИЛЛЯТЫ (40мл)

РОМ (40мл)

Сейшельские острова

Франция

Великобритания

Панама

Германия

ТЕКИЛА И МЕСКАЛЬ (40мл)

ДЖИН (40мл)

ВИСКИ (40мл)

Ирландский

Американский

Шотландский купажированный

Шотландский односолодовый

БРЕНДИ И КОНЬЯК (40мл)

ДИЖЕСТИВЫ (40мл)

ПИВО (330мл)

ЛИМОНАДЫ (200мл)

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

ЧАЙ (600мл)

КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

ТОПИНГИ

Афиша

Стенд-Ап Шоу в Кулинарном Цехе 1 мая. Опытные комики Алексей Фабер,...
Приглашаем вас 29 апреля в 20:00 в Кулинарный Цех по адресу...
Начало в 20:00 В Кулинарном Цехе по адресу ул. Металлистов, 15А....

Зарезервируйте стол